新玉ねぎっていつからいつまで時期のことを呼ぶの?美味しく食べる方法を厳選ピックアップ!

みなさんこんにちは!新玉ねぎってきっと皆さん聞いたことがありますよね?

 

でも新玉ねぎがどこで収穫されているのか、一般的な玉ねぎとは何が違うのか、

どんな調理法が適しているかなど、全部答えられますか?

 

よくよく考えてみると、実際に知らないこと多いですよね。。。笑

 

今回はこの質問にうまく答えられなかったあなたのために、

新玉ねぎについてゼロから応用まで徹底解説しちゃいます!

 

今年の新玉ねぎは去年よりもワンランク上の美味しい食べ方で楽しんでみてくださいね!

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そもそも、「新玉ねぎ」っていつからいつまで?

 

新玉ねぎとは収穫して2日〜8日後にすぐに出荷された玉ねぎのこと。

通常の玉ねぎは収穫されてから1ヶ月ほど乾燥して出荷されるのでその差は歴然です。

 

また、新玉ねぎは春に市場に出回ると考えている人が多いですが実は秋にも出回っています。

玉ねぎの種まきの時期は春と秋

 

春に種を蒔いたものは秋に収穫、秋に種を蒔いたものは春に収穫されます。

どちらも収穫後すぐに出荷されれば新玉ねぎ、時間をおいて出荷されれば一般的な玉ねぎと言うことですね。

 

なんで新玉ねぎって「甘い」っていわれているの??

 

よく、新玉ねぎは甘いって聞いたことがありません??

実際に食べ比べてみたことがないので、自信を持って言えませんが。。。笑

 

でも、ちゃ〜んと理由があるみたいですよ!

 

新玉ねぎが甘いと言うのには理由があります!

 

1つ目は新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも水分量が多いので辛みが抑えられているから甘く感じるという理由。

2つ目は秋に蒔かれる玉ねぎの種は甘み成分の多いものが一般的なので、春に出荷される新玉ねぎ=甘いというイメージが定着した、という理由です。

 

なんかそう言われると、食べ比べてみたいですよね〜♪

 

新玉ねぎは産地別に違う?

 

新玉ねぎには産地ごとに種類があります!

一般的に南の方が新玉ねぎの種類が豊富です。

 

有名なものは宮崎県の宮崎新玉ねぎ、静岡県のサラダオニオン、兵庫県の淡路島フルーツ玉ねぎ、

北海道のバレットベア、愛知県の愛知白早生、栃木県のソニックなどなど。。。

 

今は多くのものがネット通販で買うことができますので興味のある方は試してみては!?

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新玉ねぎを美味しく食べる方法!おすすめのメニューをピックアップ

 

新玉ねぎはどんな風に食べたら一番美味しいのでしょうか?

玉ねぎ料理!?っていわれても、玉ねぎがメインになることってあるの??

でもでも、調べると出てくるもんです!

 

その中でも、簡単で美味しそうな玉ねぎ料理をピックアップしてみました!

 

新玉ねぎのサラダ

新玉ねぎの魅力は何と言ってもそのみずみずしさと甘み♪

生でその食感を味わえるサラダは新玉ねぎの鉄板メニューです。

 

キムチと豆腐と一緒にあえて韓国海苔を乗せたら韓国風新玉ねぎサラダ。

ツナとマヨネーズとあえればシャキシャキの新玉ねぎサラダになりますよ!

 

ちなみに切るときは玉ねぎの筋に沿って切るとスッキリした味わいに、

筋と垂直に切っていくと玉ねぎの繊維が壊されて更に甘みのある味わいになりますよ!

 

新玉ねぎの丸ごと蒸し

新玉ねぎを蒸すとデザート!?と言うくらい甘みが凝縮され美味しくなります。

味付けはその新玉ねぎ本来の味を邪魔しない醤油やポン酢などがおすすめですよ〜

かつお節をかけるとより美味しく食べられます。

 

新玉ねぎの丸ごとコロッケ

 

新玉ねぎは揚げ物にしてもとても美味しいです♪

 

新玉ねぎを丸ごと味わえるコロッケは、アツアツホクホクでおかずにもお酒のおつまみにも最高ですよ!

こちらに作りかたを載せるのでぜひ作ってみてくださいね!


https://youtu.be/_yXGMG8ueVA

ちなみに美味しい新玉ねぎは、色が青みがかっていて、頭の部分がきゅっと引き締まっています。

新玉ねぎを選ぶ際は色も形にも注目してみてください!

 

まとめ

 

今回は新玉ねぎについてご紹介し、オススメレシピも少しピックアップしてみました。

余談ですが玉ねぎは世界中ほとんどの場所で食べられています!

 

これって何でだか知っていますか?

実は玉ねぎは常温で日持ちのする野菜であるため昔から軍隊や船乗りの食事の常備菜だったのです。

そのため世界中を飛び回る職業の人々とともに玉ねぎも一緒に世界中に広まっていったと言われています。

 

今年ももうすぐ新玉ねぎの季節がやってきますね。楽しみです♪

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