中国の宴会マナーは日本との違いってなに?お酒はどんなものを飲むの?

中国の宴会ってどんなマナーがあるの?

今回はそんな疑問に答えるべく、中国の宴会に関するルールや覚えておいた方が良いことをご紹介したいと思います。

中国式のマナーをきちんと確認して宴席で失礼のないようにしておきましよう!

中国の宴会ではどんなお酒を飲むの?

中国の宴会で飲まれるのは主に4つです。

白酒(bái jiǔ/バイジョウ)

中国の穀物を原料とする蒸留酒。アルコール度数が50度の強いお酒です。たまに白ワインのことを白酒と言う時もあります。

啤酒 (pí jiú/ピージョウ)

ビールのこと。テッパンはやはり青島ビールです。

紹興酒(shào xīng jiǔ/シャオ シン ジョウ)

浙江省紹興市で製造される黄酒。アルコール度数は15度ほどで、角砂糖を入れて飲む飲み方もあります。

茅台酒(máo tái jiǔ/マオタイジョウ)

貴州省で製造される蒸留酒。香りの強いお酒です。

以上の4つのお酒が宴会で飲まれる主な4種類になります。では次に宴会のマナーを宴会の始まりから時間軸に沿って見ていきましょう!

 

中国のお酒の席ってどんな感じ?宴席での流れとは?

まず宴会のホスト側が部屋に入ります。

ホスト側の主催者は円卓の下手(入り口から一番遠い席)に座ってゲストの人々を待ちます。

主催者の側近は主催者の反対側に座り、ゲストがその間を囲むように座ります。

ゲスト側の主賓の左側からお酒が注げるように、主催の右隣が主賓の席です。

中国人の友人が言うには、心理学的に人は自分の心臓側(左側)にいる人を重要な人だと判断する心理的作用があるそうです。

主賓の左側に主催者が座るのは、その心理作用を利用して主催者が重要であるという印象を残すためでは?

という説もあるそうですよ。

メンバーが揃ったら主催者が料理をオーダーします。

実は中国人はかなりグルメの人が多いです。料理にかける情熱も日本人の比ではないのです。

その為料理のオーダーはとても重要です。来賓側がどんな料理が好みなのか調べておくのがおすすめです。

 

忘れてはいけないのは、お酒と一緒にお茶やお水もオーダーすること。

中国の宴会では酔いつぶれることはタブーなため、お酒と一緒にお茶を飲んでアルコールが溜まらないようにしなければいけません。

料理が運ばれてきたら、日本と違い先に料理を食べます。

それからタイミングを見計らって主催者が乾杯の音頭を取るのです。

音頭を取って乾杯をしたら、主催者は周りの人にお酒を注いで回ります。

あとは宴席を楽しめばOK。以上が基本的な流れになります。

 

中国の宴席での乾杯の仕方は?

基本的に中国の宴席では注がれたお酒は飲み干さないと失礼になります。

また、お酒を飲むときは一人で飲まず2人以上の人と一緒に飲まなければいけません。

コップ1杯分飲めそうにない時は、注ぐ前に「少しにしてください」と断りましょう。

注がれたお酒を飲み干さないことは1番の失礼になります。

 

お酒が進めば、日本の宴会にはないようなプライベートな話も中国ではOKです。

中国人はお喋りが大好き。自分のこと、家族のこと、仕事のこと・・・・

どんなことでも良いのでどんどん話してコミュニケーションを取ってください。

 

お酒は相手がいない状況で飲むのは失礼になりますが、タバコは一人で吸っても大丈夫です。

宴席で使える中国語講座!

ここで宴会で使える中国語をいくつかご紹介します。発音に自信がなくても大丈夫!伝えたいという気持ちが大切です。

干杯(gān bēi/ガンベイ/乾杯・全部飲み干す)

半杯(bàn bēi/バンベイ/半分だけ飲む)

随意(suí yì/スェイイー/少しだけ飲む)

来来来(lái lái lái/ライ ライ ライ/まあまあ飲んで飲んで)

为了我们的友谊干杯(ウェイラ ウォーメンダ ヨウイー ガンベイ/私たちの友情に乾杯!)

为了我们的身体健康干杯(ウェイラ ウォーメンダ ションティー ジエンカン ガンベイ/私たちの健康に乾杯!)

 

こんなお酒の場で使える中国語講座の動画もあるのでこちらも参照してください!


https://youtu.be/RtIX-F572Fs

 

まとめ

中国の宴会はお酒をたくさん飲まなければいけないような厳しいイメージもありますが、

ルールさえ守っていれば実はそんなに厳しくはありません。

どうしてもお酒が飲めなければ「飲めない」と最初にきちんと伝えれば、

それによってビジネスが上手くいかないということはありませんので安心してください!

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